小香菇的做法

食材：

香菇、芹菜、肉末、食用油、食用盐、生抽、料酒、糖

做法：

1.取一把小芹菜，切成丁，装盘备用。

2.锅里下油，烧至微热。加入肉末快速翻炒。

3.变色后加入香菇，继续翻炒。

4.加入芹菜丁，翻炒爆香。

5. 加入料酒、生抽、糖，再加入少许的清水，搅拌均匀。

6.焖至收汁。

7.即可出锅盛盘

准备好所有的材料

2

猪肉切成薄片用盐和生抽腌制半小时

3

香菇用水泡发

4

蒜头拍碎，青椒切成小块

5

香菇泡好洗净切成小块

6

锅中倒入适量的油烧热后放入猪肉炒至变色变白盛出备用

7

锅中倒入适量的油烧热后放入蒜头爆香

8

放入青椒和香菇翻炒均匀

9

倒入适量的清水煮一下

10

煮至汤汁收干时放入适量的鸡粉、盐翻炒均匀

11

放入猪肉翻炒均匀

12

取一个碗，倒入半汤匙蚝油、适量的淀粉和水调成酱汁

13

把调好的酱汁倒入锅中翻炒至收汁即可关火装盘食用