扎辣子正宗做法

1红辣椒洗净晒干水份去蒂。并且切碎。

2同等量的玉米粉。

3辣椒沫与玉米粉和在一起,再加一点点盐。

4把和好的食材放时坛子里,用保鲜膜盖在坛口,盖上盖子。

5把坛子倒置在装有水的盆中,水的位置为淹过坛盖上一点点。这种方法就是大家说的“扑水坛子”。盆里的水,还有保鲜膜一天换一次。到七八天以后,


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