胡萝卜泡菜最正宗的做法

1、先找一个罐子或者坛子，先干净晾干

2、用适量温水将盐巴融化在参入凉开水，倒入坛子 (事先有引水的更好)，大概有半坛子水即可，不然后面要放其他东西水会溢出来

3、胡萝卜洗净

4、晾干 (其他的嫩姜白萝卜什么的有的话也可以洗净一起放)晾干后先将胡萝卜等放在盆里撒上盐巴搁半个小时左右，盐巴就会融化，这个时候在将胡萝卜等放入坛子里面

5、在放入一小把花椒(不喜好的也可不放)，在盖上盖子，搁置阴凉处

6、泡制三天以上即可享用美味泡菜了!

喜欢吃泡菜,泡菜做多了又占地,也不好储存.家里就老公爱吃,有现成的食材,为了满足老公的食欲,就做简易版的泡菜,其优点:是方便丶快捷丶省时丶易储存.菜品的特点:是清脆爽口.菜品的口味:是酸丶甜丶辣，今天早晨起来熬了小米粥，和自己蒸的馒头一起吃，就连我这个不爱吃咸菜的人都觉得原来生活如此惬意，仅仅一个小菜就把我收买了，更何况那个爱吃泡菜的老公呢？

1.胡萝卜去皮洗干净，先切成块，也可切成段，我切的有点丑

2.胡萝卜加盐和少许凉开水拌匀，腌渍4-5个小时（想吃快手的直接去去锅里煮三分钟，是开水以后再放进去煮）

3.温开水中加入、白醋、盐、白糖拌匀

4.再加入少许料酒拌匀，调成醋水。

5.将醋水放入泡菜坛子中

6.将胡萝卜放入泡菜坛子中

7.最后把干辣椒丝倒入菜坛子中

8.现在是不是看着就有食欲了

9.加盖冰箱冷藏，腌渍2天。

胡萝卜泡菜非常的简单，但真的很好吃，用料简单，味道确不错呀！

主料

胡萝卜1根  沙窝萝卜1根  菜花1小朵

辅料

白醋400g  盐适量  冰糖适量

泡菜的做法步骤：

蔬菜切块。放入玻璃罐中。放入盐。冰糖。醋。密封即可。