区别是肉肠里面灌入的是牛羊肉,血肠里面是牛羊血混入面粉或淀粉加调味料蒸煮而成,两者是本质上的不同,口感也相差很多。
区别就是一个是用猪血罐的肠子,一个是用猪肉罐的肠子,不相同的,咱们东北过年杀猪都会灌血肠的,是非常有名的杀猪菜,就是用新鲜的猪血加调料灌入洗净的肠衣里,慢火烀熟就可以了,而肉肠就是用猪肉切碎加淀粉加调料灌入肠衣,就这样
蒙古肉肠是把肉切碎加上调料入味灌入羊肠里
蒙古血肠是把羊血里加上调料入味灌入羊肠里
区别在于,一个加肉灌肠,一个加血灌肠
蒙古肉肠是以羊肠衣,羊肉制成的。做法,也是和猪血肠相同。蒙古血肠是用羊肠衣和羊血制成的。它俩的区别主要是一个是羊血做的肠,吃起来有点像血豆腐一样。
羊肉肠是用羊肉做成的,吃起来跟肉差不多
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