排骨蒸米饭怎么做？需要注意什么？

饭菜一锅端，可以说是便捷的懒人菜谱。排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，吸足了汤汁的米饭吃起来软糯鲜香，真真让人欲罢不能！制作时，可以随意加入一些自己喜欢的食材，如胡萝卜、土豆、各种菌类等等，不仅口感好而且还会更加有营养。非常适合懒人和上班簇，强烈推荐！快跟我学学吧，做出来特别香！

排骨焖饭

BY苏苏爱美食

主料

• 排骨400克
• 土豆120克
• 大米200克
• 葱10克

辅料

• 姜6克
• 白糖10克
• 蚝油1大勺
• 料酒1大勺
• 生抽1大勺
• 盐适量

排骨焖饭的做法

1.

肋排洗净焯水备用

2.

锅里热油爆香葱姜，倒入沥干水的排骨小火将两面煎至金黄

3.

加入糖略炒出糖色，加入蚝油

4.

料酒和生抽继续炒匀

5.

加入盐再倒入切好的土豆块翻炒均匀

6.

电饭煲或压力锅里米洗净，放入适量水，将排骨连酱汁一起倒入，开煲。煮好后撒点葱花，拌一拌就可以开吃了

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把排骨焯水，和胡萝卜，土豆，香菇，粉条，各类喜欢的蔬菜先炒一下，加一点水，倒入淘洗好的大米，炒匀倒在电饭锅里，水少了再少加一点水，盖盖煮熟就好了，这种做法很简单