很多人都不知道想吃酸菜鱼，酸菜鱼一般用什么鱼做比较好，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：妹妹如果说想吃酸菜鱼，就在超市里买一条淡水鱼，草鱼和淡水鱼适合做酸菜鱼，淡水鱼用刀把肚子打开，内脏和苦胆拿出来，鱼头和鱼尾去掉刀，倾斜45度，切成片

很多人都不知道去买菜，不知道做酸菜鱼用什么鱼做好吃，下面我们就来一起来了解下吧！热心网友：做酸菜鱼用什么鱼做好吃我觉得这个并不是很重要，因为除了主料鱼肉以外，其它的配料也决定着酸菜鱼的全部口感，比如黄辣椒酱这个会影响酸菜鱼的色泽还有它的酸辣

最好用鲈鱼。鲈鱼较贵，一般有条件最好用鲈鱼，因为鲈鱼的肉质比较有弹性，不容易散，而且鲈鱼相对于其它鱼比较它的土腥味小的多，鲈鱼的肉质多，而且肥美，刺也不多，非常适合做酸菜鱼。答；做酸菜鱼用什么鱼好（草鱼）。用料草鱼1条泡酸菜450g姜1块葱