六月黄和大闸蟹到底有哪些区别

很多人都不知道六月黄和大闸蟹到底有哪些区别，下面我们就来一起来了解下吧！

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一、个头小
大家平时吃的大闸蟹一般个头都挺大，有二两的，三两的，四两的，甚至还有半斤的，看上去非常的肥。但是六月黄它的个头非常的小，有的六月黄只有一个硬币那么大，所以它看上去个头非常小。如果将大闸蟹和六月黄放在一起，会发现六月黄的个头真的非常非常的小，估计五到六个六月黄才能拼出一个大闸蟹来，所以六月黄个头小是它的主要特征之一，不要把它想象的那么大。
二、吃法不一样
平时我们买回来的大闸蟹一般都是清蒸或者是水煮，这样吃上去味道非常的鲜美而且原汁原味。但是六月黄的话是不可以这样吃的，因为六月黄毕竟它的个头很小，里面的肉相对少很多，如果是清蒸或者水煮之后把壳再剥掉几乎吃不到什么肉了。因此我们可以把六月黄清洗干净，然后把它切开，直接爆炒做香辣蟹吃，也可以在外面裹上一层面粉放到油锅里面炸，做好吃的面拖蟹吃，还可以直接腌制了吃。所以在吃法上面的话，这两种蟹也是有不一样的。
三、营养价值的不同
成熟的大闸蟹它里面有蟹黄和蟹膏，营养价值非常的高，蛋白质含量非常的丰富。但是六月黄的话它虽然里面也有一些黄，但是量很少，所以从营养价值来说，六月黄的营养价值会比大闸蟹的营养价值少很多，所以小伙伴平时吃六月黄的话，一般是当做小零食来吃的。
四、味道不一样
大闸蟹吃起来非常的肥美，非常的鲜香，有很浓郁的蟹香味。而六月黄的相对来说它的蟹香味会比较少一些，鲜味也稍微欠缺一些，但是用来制作香辣蟹或者是面拖蟹的话还是可以的，稍稍能够吃出一点蟹味儿。

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