叉烧腌制配方都有什么材料，叉烧要烤多久

很多人都不知道叉烧腌制配方都有什么材料，叉烧要烤多久，下面我们就来一起来了解下吧！

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制作叉烧要选择三层五花腩肉，五花腩肉切成长条加入腌料进行腌制，用铁钎子将腌好的五花肉穿起来，给五花肉刷酱料。酱料的做法非常简单：老抽100克将五花肉挂入提前预热的烤炉内，用250℃-260℃的温度烤制30分钟，烤制另一面约15分钟。

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叉烧腌制配方要先准备梅花肉然后洗净后放在案板上小块备用。再将梅花肉放入碗中，加入叉烧酱接着倒入准备好的红曲粉。撒入葱、姜、蒜后，倒入料酒接着加入蜂蜜。搅拌均匀，加盖腌制2小时即可，准备烤箱上下火180°，把叉烧放进去烤十分钟左右就可以了。

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