如何做炸豆腐丸子

买一块豆腐，用手给它抓碎，打了一颗鸡蛋，兑入少量的玉米淀粉，抓均匀，放好各种佐料，当油烧成四成热的时候，用手挤成丸子的形状进行炸就可以了