大家好：我是王大厨01，欢迎关注美食美客，想要吃出营养吃出健康，下面我介绍一下我们当地的美食和特色小吃。鲁菜是以济南官府菜和胶东海鲜菜为主，但我们淄博博山菜也是鲁菜的一部分，其代表美食有“博山酥锅”、博山春卷、博山肉干、博山豆腐箱、博山烩菜

第一部和面，一定要三光，面光，手光，盆光，已下是我做凉皮的一些经验，希望能够帮助到你，谢谢。夏天是适合吃凉皮的季节，今天来个大家分享下如何在家自制彩色凉皮呢？主料高筋面粉200克、各种蔬菜汁20克辅料蒜5克、黄瓜100克、辣椒油20克、醋1

你好，很高兴回答这个问题凉皮和面筋是母子关系，有了凉皮就有面筋。以下是制作方法:1.将面粉用冷水和好，面团要和得偏干一些。2.放在凉开水中揉搓，直至看见面筋。3.将洗出来的面水静止一旁，直到水和淀粉分离，此时看见的水是清凉的。4.现在可以将

你好我是家有俩仔的宝妈小慧，你问的 疫情期间你做的凉皮，凉粉，发糕，蛋黄酥，泡芙都成功吗？能否说说你做这些时发生的事？不知道你为什么会问这个问题，或许是你想学做这些又怕做不好怕翻车吧！疫情期间宅在家里确实比较无聊，每天刷抖音都是做各种好吃的

近几天打开头条都是宅家里做凉皮的视频，有成功的、也有做的凉皮碎了不成形的。今天我说一下凉皮的做法。最正宗的凉皮就是洗面凉皮的做法，陕西凉皮比较出名，我们家乡甘肃凉皮也一样的好吃，（我家乡叫rang皮）。面粉加水揉成面团，（用凉白开和面）好好

    如何后期经营好凉皮店？传统小吃目前竞争十分激烈，如何在众多竞争者店里脱颖而出，我们需要一些经营策略，目前大家普遍感觉物价上涨厉害，所以对于传统小吃店的经营者来说，应该把握好价格这个工具，做到低价优质，也就是人气上来了，利润自然会水到

说起凉皮一到夏天我最喜欢吃了，我们的店里7元一碗，我经常吃，后来自己学，随时做法有点反锁，但是自己动手丰衣足食，还是自己做放心1冷水和面，搅成絮状。2揉成光滑的面团醒发20分钟3把水倒入盆中，开始洗面4洗好的面放置4个小时，然后上锅中蒸20

网红凉皮很简单，一般要想做的好吃。就是洗面太麻烦了。我亲自做过一次。但是是确实好吃。我简单的说一下我制作的方法：首先把面放水柔成一团。然后用保鲜膜包裹住，放上一个小时。然后开始洗面。慢慢的洗。不要着急，等洗到水不怎么发白的时候，洗面就可以了